Tento recept patrí medzi moje obľúbené – nie preto, že by bol zložitý, ale preto, že panenka je vždy istota. Stačí ju nepresušiť, dopriať jej trošku masla a rozmarínu, a výsledok je famózny. Pečené zemiaky robím vždy spolu s mäsom v jednej rúre, takže celá kuchyňa vonia po domácej večeri. Manželka hovorí, že takto pripravené bravčové chutí “ako z reštaurácie” – len s tým rozdielom, že doma je lepšia spoločnosť :)
Príprava
50 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
4539x
Ingrediencie
Postup
1
Mäso očistíme od blán, osolíme, okoreníme a necháme 10 minút odpočívať. Na panvici rozohrejeme olej a panenku zo všetkých strán prudko opečieme. Potom pridáme maslo, rozmarín a cesnak, necháme krátko prevoňať a presunieme do zapekacej misy.
2
Zemiaky nakrájame na menšie kúsky, premiešame s olejom, paprikou, cesnakom, soľou a bylinkami. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Vložíme panenku aj zemiaky do rúry vyhriatej na 190 °C a pečieme asi 25–30 minút. Mäso by malo zostať vo vnútri jemne ružové.
4
Panenku po upečení necháme pár minút odpočívať a nakrájame na plátky. Podávame s pečenými zemiakmi a šťavou z výpeku.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
50 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
4
Zobrazení
4539x
