Postup

V kastróliku necháme zvoľna rozpustiť Heru, pridáme vodu, cukor a kakao, dôkladne všetko rozmiešame a necháme zmes vychladnúť. Potom ju prelejeme do misy, postupne prišľaháme ručným elektrickým šľahačom žĺtky a potom už len vareškou vmiešame zmes múky a kypriaceho prášku a sneh z 3 bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.

Cesto natrieme na maslom vymastený a hrubou múkou vysypaný plech (ja mám rozmer 40x27cm), navrch nakladieme pomocou polievkové lyžice kopčeky orechového snehu a upečieme.

Orechový sneh

Bielky ušľaháme do pevného snehu, po častiach prišľaháme práškový cukor a potom už len vareškou vmiešame mleté orechy. Zmes nakladieme pomocou polievkové lyžice na cesto. vložíme do rúry a pečieme cca 30 minút na 180 °C.

Vložíme do rúry a pečieme cca 30 minút na 180 stupňov. Vychladnutý múčnik dozdobíme čokoládovou polevou.