Ingredience
Postup přípravy
Příprava korpusu - vyšleháme si bílka s polovičkou krystalového cukru. Mouku, kakao a kypřící prášek smícháme v misce dohromady. Máslo vyšleháme se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem. K vyšlehanému máslu přidáme pomalu žlátka, teplé mléko a směs mouky. Nakonec přidáme sníh z bílkov a lehce promícháme. Těsto přelijeme do dortové formy, kterou jsme vymazali a vysypali moukou. Pečeme 30 minut na 180°C. Po upečení necháme vychladnout, potom 2 cm od kraje ořežeme dookola a středek vydlabeme lžící a rozdrtíme do misky.
Plnka - vyšleháme šlehačku a smícháme s mascarpone, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme tvaroh, nastrouhanou čokoládu a promícháme.
Na cesto dáme napůl překrojené banány, plnku a vrch posypeme rozdrceným cestem do kůpky. Trocha přitlačíme a dáme do chladničky.
