Ingredience
Postup přípravy
Cesto
V misce vyšleháme ručním elektrickým šlehačem žlťky s cukrem do husté bílé pěny, potom už jen vařečkou vmícháme pudingový prášek a nakonec přidáme pevný sníh z bílků, vyšlehaný se špetkou soli. Cesto natřeme na velký plech, vystlaný papírem na pečení, který pro jistotu ještě natírám máslem. Pečeme cca 8-10 minut na 180 stupňů.
Lehce vychladlý plát i s papírem zmotáme a necháme úplně vychladnout, potom rozmotáme, natřeme krémem a za současného sťahování papíru opět zarolujeme. Hotovou roládu dáme do ledničky aspoň na hodinku stuhnout.
Jde o tzv. "trasený" krém, takže vše dáme do uzavřené nádoby, důkladně přiklopíme víkem a trasieme asi 2 minuty ze strany na stranu, kým se z mísy nepřestanou ozývat "čvachtavé" zvuky. : D
Pozn .
Krému je v roládě hodně, ale to je jeden z Kubových požadavků na ten "správný" moučníček. :)
