Kokosky

Name: Kokosky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 KS Vejce slepičí; 75 g Máslo; 175 g Cukr třtinový; 100 g Mascarpone; 240 g Mouka hladká; 10 g Kakao; 3 g Kypricí prášek do pečiva; Cukr práškový

45 min

Snadné

5 porce

(4.5 / 5 z 2 hlasů)

Příprava 45 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 5

Zobrazení 5247x

Author

Jana Szabó

90 receptů

Profil

Ingredience

1 ks Vejce slepičí
75 g Máslo
175 g Cukr třtinový
100 g Mascarpone
240 g Mouka hladká
prosátá
10 g Kakao
prosité
3 g Kypricí prášek do pečiva
prosátý
Cukr práškový

Postup přípravy

1. Smícháme si prosáté suché suroviny (mouku, kakao, prášek do pečiva). V míse šleháme cukr s máslem dokud nezačne získávat bledou barvu, přidáme vejce, zašleháme. Postupně přidáváme za stálého šlehání krémový sýr, šleháme na nízkých otáčkách a přidáváme sypkou směs.

2. Hmotu dáme do lednice na 1-2 hodiny. Po vychlazení tvoříme kuličky, které hrubě obalíme v práškovém cukru (zbylý cukr neodklepáváme) a ukládáme na plech vyložený papírem na pečení. Mezi jednotlivými kuličkami necháme větší mezery, protože koláčiky při pečení zvětší svůj objem. Pečeme 12 minut v troubě předehřáté na 175 °C.