Crinkles

Name: Crinkles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 KS Vajce slepačie; 75 g Maslo; 175 g Cukor trstinový; 100 g Mascarpone; 240 g Múka hladká; 10 g Kakao; 3 g Kypriaci prášok do pečiva; Cukor práškový

45 min

Jednoduché

5 porcie

(4.5 / 5 z 2 hlasov)

Príprava 45 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 5

Zobrazení 4786x

Jana Szabó

90 receptov

Profile

Ingrediencie

1 KS Vajce slepačie
75 g Maslo
175 g Cukor trstinový
100 g Mascarpone
240 g Múka hladká
preosiata
10 g Kakao
preosiate
3 g Kypriaci prášok do pečiva
preosiate
Cukor práškový

Postup

1. Zmiešame si preosiate suché suroviny (múku, kakao, prášok do pečiva). V šľahači šľaháme cukor s maslom pokiaľ nezačne chytať bledú farbu, pridáme vajce, zašľaháme. Postupne pridáme za stáleho šľahania krémový syr, šľaháme na nízkych obrátkach a pridávame sypkú zmes.

2. Hmotu dáme do chladničky na 1-2 hodiny. Po vychladení robíme guľky, ktoré nahrubo obalíme v práškovom cukre (zvyšný cukor neoklepávame) a ukladáme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Medzi jednotlivými guľkami necháme väčšie medzery, pretože koláčiky pri pečení zväčšia svoj objem. Pečieme 12 minút v rúre zohriatej na 175 °C.