Ingredience
Postup přípravy
V hrnci si ohřejeme trochu mléka, do něhož rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a lžíci hladké mouky, důkladně promícháme a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku (já míchám hladkou s polohrubou, ale není to nutné, stačí hladká), vlijeme kvásek, přidáme žloutky, olej, sůl a zbytek vláčného mléka a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Necháme v teple pěkně vykynout.
Vykynuté rozdělíme na 24 bochníků, necháme pod igelitem ještě asi 10 minut odpočinout a poté jednotlivě plníme tvarohem jako buchty, ukládáme na plech s papírem na pečení spojem dolů, sploštíme do tvaru koláče a necháme kysnout pod igelitem cca 30 minut. Potom do každého uděláme jamku (já používám podle vzoru své babičky vajíčko obalené vreckovkou), když udělám všechny jamky, rozklepneme ho, rozšleháme a potřeme s ním koláče), naplníme džemem, okraje potřeme vajíčkem a celé posypeme posypkou. Péčeme asi 25 minut na 170 stupňů.
