Postup přípravy

Bílky vyšleháme s cukrem na sníh a odložíme bokem.

Žloutky vyšleháme do pěny, přidáme vanilkovou esenci, vodu, olej, prosátou mouku s kypřícím práškem, skořici a kakao. Na konec jen vařečkou promícháme sníh s bílkov.

Těsto vylejeme na plech vystlaný papírem na pečení. Pečeme v rozehřáté troubě na 180°C 10 minut.

Po upečení stáhneme papír a s novým zrolujeme a necháme vychladnout.

Připravíme si krém. 4 lžíce smetany s čokoládou zahřejeme v mikrovlnce a dobře promícháme. Necháme vychladnout, zatímco si vyšleháme zbylou smetanu s cukrem. Obe zmesi spojíme a potřeme na vychladlý korpus.

Roládu zvineme, potřeme rozpuštěnou čokoládou a odložíme alespoň na 2 hodiny do chladničky.