Postup přípravy

Kuřecí stehna si osolíme, okořeníme a přidáme i červenou mletou papriku a rasca. Maso položíme na plech, položíme na něho i nakrájenou cibuli na kolečka a přelijeme ho olejem. Dáváme péct do předehřáté trouby na 200 °C asi 10 minut. Potom je podlijeme asi 3 dcl vody a necháme dopečt kým se voda nevypaří. Cca 40 minut.

Mezitím si uvaříme očištěné a nakrájené zemiaky do měkka. Také dáme uvařit brokolice, cca 10 minut ve vroucí vodě. Vodu z brokolice nevyléváme, použijeme ji při mixování.

Jednu a půl brokolice nakrájíme na menší části a rozmixujeme je společně s vývarem, který jsme si před tím odložili. Přidáme smetanu na vaření a necháme směs zovřít.

Když slijeme zemiaky, přidáme máslo a dobře promícháme ale tak .. aby jsme je nerozbili.

Při servírování přidáme na polevu i nastrouhaný sýr. Výsledek je velmi chutný a určitě i zdravý