Kuřecí prsa v strouhance se smetanovými bramborami
Ingredience
Postup přípravy
Kuřecí maso naklepat, osolit a obalit v strouhance z vejce, mléka (dobře je nahradit pivem), hladké mouky, Solamylu, soli, koření, grilovací směsi a sójové omáčky a ihned smažit ve vrstvě rozpáleného oleje.
Brambory oloupat a nakrájet asi na 0,5cm hrubé plátky, naskládat do máslem vymazaného pekáče v dvou vrstvách, osolit, okořenit a okořenit, čím kdo má rád (já dávám třeba rasca, sušený česnek nebo grilovací směs), potom nasypanout balíček mražené zeleniny (já dávám s oblibou jarní směs), osolit, opět naskládat brambory, opět osolit a okořenit, zakrýt a péct v troubě do poloměkka. Potom zalít šlehačkou (dávám celý téglik a někdy i o trochu víc) a už odkrytě péct pěkně do barvy, smetana se během pečení částečně "vsákne" do brambor, ale část zůstává ve formě výborné šťávy.
Komentáře a postřehy (1)
