Ingredience
Postup přípravy
Někdo to třeba poprvé slyší, takže... Maso naplocho rozřežeme na dvě polovice, všechny 4 plátky lehce naklepeme a z obou stran osolíme. Potom vložíme do strouhanky a důkladně zatlačíme dlouhou strouhankou do masa (v původním postupu bylo...nasypat strouhanku na papír, na něj položit plátek masa a paličkou vklepat strouhanku do masa...hmmm... nechte si potom vidět tu kuchyň... a strouhanku si večer vyklepete i z podprsenky :D). Plátky potom namočíme do vajíčka (v misce smícháme všechna vajíčka s trochou soli) a ihned smažíme z obou stran dozlatista. Dají se dělat i z vepřového, ale kuřecí maso je ideální, protože je rychle hotové, zatímco vepřové má tendenci se připalovat.
Pyré
zemiaky očistíme a nakrájíme na kostky. Ty dáme vařit v osolené vodě do měkka, potom vodu slijeme, přidáme máslo, mléko a zemiaky popučíme na to určeným nástrojem.
