Toto jídlo je přesně to, co si pamatuji z nedělních obědů u maminky, Bravčové na přírodno. Voni po cibuli a omáčce, která se míchá s vůní másla ze zeměnkové kaše. Není v něm nic přehnané, jen poctivá chuť masa, trocha trpělivosti a vzpomínka na časy, kdy se jídlo dělalo s láskou – ne s časomírou.
Příprava
60 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
1161x
Ingredience
Postup přípravy
1
Maso nakrájej na plátky, jemně naklep a osol, okořeň.
2
Na rozehřáté sádle opeč plátky masa z obou stran, dokud se zatáhnou a chytí barvu. Vyndej je bokem.
3
Do výpeku přidej nadrobno nakrájenou cibuli, restuj ji dozlatova.
4
Přidej pretlačený česnek, hořčici, papriku, promíchej a zalij trochou vody nebo vývaru.
5
Maso vrať zpět do pánve, přikryj a duš pod pokličkou na mírném ohni asi 40 minut, dokud změkne.
6
Pokud chceš mít šťávu hustejší, na konci ji můžeš jemně zaprášit moukou a promíchat.
7
Mezitím si připrav bramborovou kaši – uvařené brambory roztlač s máslem a teplým mlékem, osol podle chuti.
8
TIP
Bravčové podávej s porcí hladké zeměnkové kaše. Ak chceš lehčí verzi, kaši můžeš nahradit bílou dušenou rýží – maso s omáčkou k ní krásně ladí.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
60 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
4
Zobrazení
1161x
