Ingredience
Postup přípravy
1
Velikonoční šunku je dobré namočit den před vařením do studené vody. Zbavíme ji tak přebytečné soli. Šunku si uvaříme den vopřed, odleží se a bude se i lépe krájě.
2
Údenou šunku vkládáme zásadně do vroucí vody. Necháme, aby voda opět zovřela, povaríme 3 minuty, potom snížíme plamen a vaříme na mírném stupni. Takýmto způsobem se maso zatáhne a šťáva zůstane uvnitř. Vaříme cca. 3 hodinky na mírném ohni.
3
Uvařené údené maso necháme vychladit přímo ve vodě, ve které se vařilo. Maso bude mít pěknou barvu a zůstane šťavnaté. Hotovou velikonoční šunku podáváme se sýrem, s vajíčky a samozřejmě nesmí chybět ani křen ze stolu. Dobrou chuť přeji!
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
0 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
0
Zobrazení
5495x
