Pstruh s cesnakom a bylinkami

Name: Pstruh s cesnakom a bylinkami
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 4 KS Pstruh; 200 g Maslo; 8 strúčik Cesnak; 2 PL Strúhanka; 1 zväzok Petržlenová vňať; 1 ČL Bazalka; 1 KS Citrón; Soľ; Múka hladká

60 min

Jednoduché

4 porcie

(4.0 / 5 z 3 hlasov)

Príprava 60 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 4992x

Deni

117 receptov

Profile

Ingrediencie

4 KS Pstruh
200 g Maslo
8 strúčik Cesnak
2 PL Strúhanka
1 zväzok Petržlenová vňať
1 ČL Bazalka
podľa chuti
1 KS Citrón
Soľ
Múka hladká

Postup

Cesnak olúpeme a prelisujeme. Bazalku s petržlenovou vňaťou jemne nasekáme a premiešáme s cesnakom a soľou. Nemiešané bylinky s cesnakom rozdelíme na 2 porcie.

Pstruhy dôkladne umyjeme v studenej vode, plutvy a hlavu môžme nechať nemusíme. Vnútrajšok každého pstruha pokvapkáme citrónom a vyplníme bylinkami s cesnakom. Na vyplnenie pstruhov použijeme jednu celú porciu byliniek s cesnakom. Potom pstruhy poprašíme múkou a krátko z oboch strán opečieme na masle.

Do druhej porcie byliniek s cesnakom pridáme asi 80 g masla a trocha strúhanky cca 2 PL. Vznikne nám hustá hmota.

Zapekaciu misu alebo plech vymastíme maslom a položíme do nej opečené pstruhy a každú rybu na povrchu potrieme hustou zmesou. Ryby potrieme výpekom z panvice a pokvapkáme citrónom a dáme zapiecť. Pečieme as 20-30 minút pri teplote 180°C.

Podávame s varenými zemiakmi.