Kolanka z sosem serowym i groszkiem

Name: Kolanka z sosem serowym i groszkiem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 300 g Kolanka; 50 g Masło; 1 PL Mąka pszenna; Mleko; 250 g Ser twardy; 100 g Groszek; Sól; Czarny pieprz mielony

25 min

Łatwe

4 porcje

(5.0 / 5 z 2 głosów)

To jedno z tych dań, które w naszym domu uwielbiają dzieci i dorośli. Kremowy sos serowy otula każde kolanko, groszek dodaje koloru i delikatnej słodyczy, a całość sprawia wrażenie komfortowego posiłku po długim dniu. Najlepsze jest to, że przygotujesz je w kilka minut, a kuchnia pachnie jak po niedzielnym obiedzie.

Przygotowanie 25 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Views 473x

Linda Linduška

47 recipes_count

Profile

Składniki

300 g Kolanka
50 g Masło
1 ŁYŻKA Mąka pszenna
kopcowata
Mleko
250 g Ser twardy
starty, edam, cheddar lub parmezan
100 g Groszek
mrożony lub świeży
Sól
do smaku
Czarny pieprz mielony
do smaku

Instrukcje

Kolanka gotuję w osolonej wodzie al dente i odcedzam.

Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i tworzę jasną zasmażkę.

Stopniowo wlewam mleko i mieszam, aż powstanie gładki sos.

Wsypuję ser i mieszam, aż się rozpuści. Doprawiam solą, przyprawami i gałką muszkatołową.

Dodaję groszek i pozwalam mu się podgrzać w sosie.

Na koniec dodaję kolanka, mieszam i podaję od razu po ugotowaniu.

Rada Linduśki

Jeśli chcesz jeszcze wyrazistszego smaku, dodaj kawałek niebieskiego sera lub sera pleśniowego – dla dorosłych to luksusowa wersja. A jeśli chcesz delikatniejszej, dodaj trochę śmietany.

Wskazówka

To danie smakuje najlepiej na świeżo, gdy sos jest jeszcze kremowy i gładki. Ale jeśli zostawisz je na drugi dzień w piekarniku, możesz z niego zrobić zapiekankę – wystarczy posypać serem na wierzchu.