Instrukcje

Przygotowanie bazy

Cebulę i czosnek pokrój drobno. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż będzie szklista. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.

Dodanie mięsa

Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż nie rozpadnie się na drobne kawałki i przestanie być surowa.

Sos

Dodaj przecier pomidorowy, obrane pomidory i wino. Dopraw solą, czarnym pieprzem, cukrem, oregano i bazylią. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż sos zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj.

Przygotowanie spaghetti

W międzyczasie ugotuj spaghetti w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aby były al dente. Odcedź je, ale nie przelewaj wodą.

Ugotowane spaghetti podawaj na talerzu, polej obfitą warstwą sosu bolońskiego i posyp startym parmezanem. Udekoruj świeżą bazylią.

Wskazówki

Aby uzyskać autentyczniejszy smak, możesz użyć kombinacji mielonej wołowiny i wieprzowiny. Jeśli chcesz delikatniejszego sosu, możesz go częściowo zmiksować.