- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Deni
Popis
Netradičné mäsové guľky. Ako stvorené pre labužníkov čo obľubujú hovädzie mäsko. Vyskúšate tento recept raz a budete ho pripravovať pravidelne.
- 500 g Mleté mäso (ideálne hovädzie) recepty
- 150 ml Smotana na varenie recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 KS Vajce slepačie recepty
- 1 hrsť Strúhanka recepty
- 2 KS Zemiaky (varené a pretlačené) recepty
- 1 štipka Soľ recepty
- 1 štipka Čierne korenie mleté recepty
- 250 ml Sladká smotana recepty
- 150 ml Hovädzí vývar recepty
- Citrónová šťava (z 1 citrónu) recepty
- 1 ČL Solamyl recepty
- 1 štipka Soľ recepty
- 1 štipka Čierne korenie mleté recepty
Omáčka
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Ingrediencie na mäsové guľky spolu dobre zmiešame, vypracujeme a urobíme malé guľôčky ako orech. Opečieme na oleji, ja som dala aj kúsok masla, nezhorí keď je s olejom a lepšie chutia.
-
Krok 2.
Medzí tým si pripravíme omáčku. Prevaríme šľahačku, vývar, osolíme, okoreníme, pridáme šťavu z citróna a zahustíme solamylom.
-
Krok 3.
Opečené guľky vložíme do omáčky, prehrejeme. Výpek zalejeme troškou vody a pridáme cez sitko do omáčky. Pridá chuť. Do omáčky môžeme dať ešte aj huby alebo na tanier brusnice.