Zemiaková placka plnená bravčovým mäsom so zeleninou

Name: Zemiaková placka plnená bravčovým mäsom so zeleninou
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 600 g Americké zemiaky; 300 g Bravčové mäso; 1 KS Cibuľa; 1 KS Mrkva; 1 KS Červená paprika pálivá; 1 KS Solamyl; 1 KS Múka hladká extra špecial

60 min

Jednoduché

4 porcie

(5.0 / 5 z 1 hlasov)

Zemiaková placka plnená bravčovým mäsom so zeleninou

Zemiakové placky sú obľúbeným jedlom v slovenskej a českej kuchyni, ktoré si získalo srdcia mnohých gurmánov. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší. Plnené varianty sú obzvlášť chutné, pretože kombinujú lahodné zemiaky s mäkkým bravčovým mäsom a čerstvou zeleninou. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť tieto tradičné zemiakové placky plnené výnimočnou náplňou, ktorá vás nadchne svojou chuťou a textúrou.

Príprava 60 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 233x

Autor

Peter Lauf

173 receptov

Profile

Ingrediencie

600 g Americké zemiaky
šúpané a nastrúhané
300 g Bravčové mäso
mleté
1 KS Cibuľa
nasekaná
1 KS Mrkva
nasekaná
1 KS Červená paprika pálivá
nasekaná
1 KS Solamyl
podľa chuti
1 KS Múka hladká extra špecial
na obaľovanie

Postup

Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nasekanú cibuľu. Smažíme, kým nezmäkne, potom pridáme mleté bravčové mäso a opekáme, kým nie je úplne prepečené.

Pridáme nasekanú mrkvu a papriku, dochutíme soľou a mletým korením. Smažíme ešte pár minút, kým sa zelenina nezmäkne. Zmes necháme vychladnúť.

Zemiaky nastrúhame a dobre vyžmýkame, aby sme odstránili prebytočnú vodu. Zemiaky zmiešame s múkou a vytvoríme cesto.

Z cesta vytvoríme placky, do stredu každej dáme lyžicu plnky a zabalíme ich do guľôčky. Potom ich jemne sploštíme.

Placky smažíme na panvici s rozohriatym olejom z oboch strán do zlatista. Podávame teplé.