Kurací paprikáš je jedlo, ktoré sa u nás varilo, keď sa zišla rodina. Vždy bol veľký hrniec, v ňom stehienka, paprika a vôňa cibule, čo sa niesla po celom byte. A keď sa k tomu nasypali halušky, na chvíľu prestal svet existovať. To je ten moment ticha, keď každý len je a usmieva sa.
Príprava
70 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
5
Zobrazení
844x
Ingrediencie
Postup
1
Na oleji opeč cibuľu dozlata, pridaj papriku, cesnak a hneď zalej vodou, aby sa nespálila.
2
Pridaj kuracie kúsky, osoľ, okoreň a nechaj dusiť asi 40 minút, kým mäso zmäkne.
3
Z múky a smotany urob zápražku, vlej ju k paprikášu a ešte 10 minút povar, aby zhustol a zjemnel.
4
Z múky, vody, vajec a soli urob cesto a cez haluškovač pretláčaj do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú, scediť a premiešať s kúskom masla, aby sa nezlepili.
5
Na tanier daj halušky, pridaj porciu mäsa a prelej paprikášovou omáčkou.
6
TIP
Ak chceš paprikáš jemnejší, môžeš použiť len stehienka – mäso je šťavnatejšie a omáčka chutnejšia. A ak máš čas, nechaj ho chvíľu postáť – keď sa chute spoja, bude ešte lepší.
Komentáre a postrehy (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Podeľte sa o svoj názor ako prvý!
Rýchle info
Príprava
70 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
5
Zobrazení
844x
Najpopulárnejšie
Najnovšie recepty
Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
Feb 2026
Plnená paprika v paradajkovej omáčke s ryžou
Feb 2026
Poctivý mletý rezeň v trojobale – klasika ako od babičky
Feb 2026
Pomaly pečené morčacie stehno – šťavnaté, mäkučké a s dokonalou šťavou
Dec 2025
