Non plus ultra ( nonplusky)

Name: Non plus ultra ( nonplusky)
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 300 g Múka hladká; 280 g Maslo; 1 PL Cukor práškový; 1 ČL Citrónová kôra; 3 KS Vaječný žĺtok; 1/4 ČL Sóda bikarbóna; 2 KS Vaječný bielok; 320 g Cukor práškový

60 min

Stredne náročné

6 porcie

(3.1 / 5 z 8 hlasov)

Tieto koláčiky polovica Slovenska nepozná a tá druhá zasa miluje. Ja som ich nepoznala, ale zamilovala som sa do nich na prvý hlt.

Príprava 60 min

Náročnosť Stredne náročné

Počet porcií 6

Zobrazení 6689x

Jana Szabó

90 receptov

Profile

Ingrediencie

Postup

Z uvedených surovín spracujeme lesklé nelepivé cesto a odložíme ho na dve hodiny do chladničky. Dva bielky vymiešame s cukrom na polevu. Nesmie byť príliš hustá, nepoužívame mixér, ale pekne ručne vareškou v mištičke aspoň 5 minút.

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na 3-4 mm a povykrajujeme malé kolieska. Na každé koliesko dáme malou lyžicou do stredu polevu. Nesmie tiecť. Ak je riedka, primiešame ešte troška cukru. Kolieska s polevou dáme do rúry na 160 stupňov a pomaly pečieme, pokým poleva nezozlátne a cesto bude upečené.

Upečené kolieska necháme vychladnúť a potom už ich len pozlepujeme hladkou stranou marhuľovým džemom. Skladujeme v chlade, v krabici.