Kapor na masle so zemiakovým šalátom

Name: Kapor na masle so zemiakovým šalátom
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 KS Kapor; 1 Kg Zemiaky; 2 KS Cibuľa; 100 g Uhorky nakládané; 3 PL Horčica; 1 dl Šťava z kyslých uhoriek; 1 ČL Čierne korenie mleté; 1 PL Ocot; 1 ČL Soľ

60 min

Jednoduché

6 porcie

(4.8 / 5 z 6 hlasov)

Príprava 60 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 6

Zobrazení 5834x

Danula Vašíčková

226 receptov

Profile

Ingrediencie

1 KS Kapor
porciovaný
1 Kg Zemiaky
2 KS Cibuľa
100 g Uhorky nakládané
3 PL Horčica
1 dl Šťava z kyslých uhoriek
1 ČL Čierne korenie mleté
podľa chuti
1 PL Ocot
podľa chuti
1 ČL Soľ
podľa chuti

Postup

Predpokladám, že kapríka v trojobale predstavovať nemusím. Snaď len pre tých, čo to neskúšali, nejlepší je smažený na masle. Predtým sa však osolý a pokvapká citrónom.

Teplý zemiakový šalát

cca 1kg zemiakov uvaríme v šupke, hneď schladíme, olúpeme a nakrájame ozdobným nožom alebo prejdeme cez kolečko ako na klasický šalát . Na oleji necháme zosklovatieť 2 nadrobno pokrájané väčšie cibule a hneď ešte teplé aj so zvyškom oleja pridáme k zemiakom. Potom prisypeme ešte asi 3 na kocky pokrájané sterilizované uhorky, pridáme 2 lyžičky plnotučnej horčice, trochu nálevu z uhoriek, soľ, korenie, cukor a ocot podľa chuti. Hovorí sa mu teplý, najskôr asi preto, že sa používajú teplé zemiaky a cibuľa, ale pokojne si ho môžete dať aj neskôr, keď vychladne. :-)