Instrukcje

Pestki sezamu prażymy na łyżce oleju roślinnego.

Brzoskwinie pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki. Melon kroimy na większe kostki. Możemy z melona usunąć pestki dla lepszego komfortu jedzenia.

W garnku mieszamy cukier, 2 łyżeczki świeżo startego imbiru, oliwę i olej roślinny, sól oraz czarny pieprz. Na małym ogniu podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Mieszankę z roztopionym cukrem przelewamy do zamykanego pojemnika, idealnego do shakera, i dodajemy pestki sezamu, ocet winny i mieszamy (wstrząsamy). Gotowy dressing zamykamy i odkładamy do lodówki.

Ogórka obieramy i za pomocą skrobaczki lub tarki robimy długie, cienkie plasterki. Część z pestkami do sałatki nie musi być dodawana.

Na dużym talerzu lub w misce układamy melon i brzoskwinie. Dekorujemy ogórkiem, posypujemy bazylią i polewamy dressingiem.

Możemy zabrać się do jedzenia.