Postup přípravy

Sezamová semínka opečeme na lžíci rostlinného oleje.

Meruňky zbavíme pecky a nakrájíme na čtvrtky. Meloun rozkrájíme na větší kostky. Můžeme z melounu povybrat pecky pro lepší požitek z jídla.

V hrnci smícháme cukr, 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru, olivový a rostlinný olej, sůl a černý pepř. Na mírném ohni zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Směs s rozpuštěným cukrem přelijeme do uzavřené misky ideálně do shakeru a přidáme sezamová semínka, vinný ocet a promícháme (pretřepeme). Hotovou zálivku uzavřeme a odložíme do lednice.

Okurku oloupeme a pomocí škrabky nebo struhadla z okurky vytvoříme dlouhé, tenké plátky. Část se semínky do salátu nemusíme dávat.

Na velkém talíři nebo v misce rozložíme meloun a meruňky. Ozdobíme okurkou, posypeme bazalkou a zalijeme zálivkou.

Můžeme se pustit do jídla.