- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Lucia Trojanová
Komentár kuchára
Špenátové halušky s kuracím mäsom v syrovo cesnakovej omačke
Popis
Úžasné Špenátové halušky s kuracím mäsom v syrovo cesnakovej omáčke, Syrová omáčka s kuracím mäsom je sama o sebe skvelá a špenátové halušky to celé postavia na inú úroveň
Potrebujeme:
- 5 PL Múka polohrubá (plných) recepty
- 1 KS Zemiaky (Nastrúhaný) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- 1 KS Vajce recepty
- 250 g Špenát mrazený recepty
- 1 strúčik Cesnak recepty
- 500 g Kuracie prsia recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Korenie (podľa chuti) recepty
- Sójová omáčka (podľa chuti) recepty
- 1 balenie Smotana na šľahanie (33%) recepty
- 5 KS Tavený syr (v črievku, karička) recepty
- 1 strúčik Cesnak recepty
Kuracie v syrovej omáčke:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Z rozmrazeného špenátu, múky, vajec, prelisovaného cesnaku, nastruhaneho zemiaku a soli vypracujeme cesto.
-
Krok 2.
Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu, osolíme ju a pridáme do nej lyžicu oleja. Keď voda zovrie, pretrieme do nej cesto cez sito na halušky. Halušky varíme približne 7 až 10 minút (vyplávajú na povrch).
-
Krok 3.
Kuracie v syrovej omáčke Kuracie prsia nakrájať na kocky, osoliť, okoreniť a ja pridávam aj sójovú omáčku. Na oleji z prudka orestujem a dusím do mäkka. Keď je mäsko hotové zalejem 33% smotanou a pridáme syr v črievku, ja som dala 5ks karička :)