- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Jana Szabó
Recept
Popis
Jedným slovom paráda. Nie len raz v roku sa stane že niečo vy ste si dali. A toto je presne ono. Plnená paprika často krát poznáme ako Plnená paprika bez papriky, tzv guličky v paradajkovej omáčke
Potrebujeme:
- 500 g Bravčové mleté mäso recepty
- 150 KS Ryža recepty
- štipka Soľ recepty
- štipka Čierne korenie mleté recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 KS Vajce slepačie recepty
- 80 g Múka hladká recepty
- 100 ml Olej slnečnicový recepty
- 3 KS Bobkový list recepty
- 1 ČL Škorica (mletá) recepty
- štipka Čierne korenie recepty
- 100 g Paradajkový pretlak recepty
- 800-1000 ml Zeleninový vývar recepty
- štipka Cukor kryštálový recepty
- 4 KS Paprika biela (široká macatáNajskôr v osolenej vode uvaríme ryžu. Necháme ju vychladnúť a primiešame k mletému mäsu. Pridáme najemno posekanú cibuľu, vajce, osolíme a dochutíme korením. Touto zmesou naplníme papriky a zo zvyšku narobíme guľky.) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
1.Najskôr v osolenej vode uvaríme ryžu. Necháme ju vychladnúť a primiešame k mletému mäsu. Pridáme najemno posekanú cibuľu, vajce, osolíme a dochutíme korením. Touto zmesou naplníme papriky a zo zvyšku narobíme guľky.
-
Krok 2.
2.Z oleja a múky urobíme svetlú zásmažku a zalejeme ju studeným vývarom.
-
Krok 3.
3.ridáme pretlak, koreniny a za neustáleho prešľahávania metličkou privedieme k varu.eď omáčka začne vrieť, povkladáme do nej papriky a guľky. Teraz už varíme na najmenšom ohni a omáčku necháme zakrytú pomalinky asi hodinu prebublávať.