Příprava
50 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
2
Zobrazení
6239x
Ingredience
Postup přípravy
1
Pstruh
Rybu umyjeme, osušíme a osolíme. Pokapeme citrónovou šťávou a necháme postát 10 minut. Mezitím si na pánvičce rozehřejeme trochu olivového oleje. Pstruha obou stran obalíme v hladké mouce. Gratinujeme na prudkém ohni, dokud bylinkové máslo nepení. Po opečení pstruha dáme ještě na 10 minut do vyhřáté trouby na 200°C.
2
Houbová omáčka
Huby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno a podusíme na rozpáleném másle. Přidáme houby, sůl a na středním ohni pomalu opékáme. Podlijeme vodou a přidáme houbový bujón. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou vňať.
3
Bylinkové máslo
Na bylinkové máslo bylinky nasekáme nadrobno a smícháme s máslem. Osolíme, okořeníme a postříkáme citrónovou šťávou.
4
Podáváme s vařenými brambory nebo se salátem.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
50 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
2
Zobrazení
6239x
