Špagety so špenátom a syrom

Name: Špagety so špenátom a syrom
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 300 g Špagety; 200 g Špenát; 50 g Maslo; 2 strúčik Cesnak; 200 ml Smotana na varenie; 100 g Mozzarella; Soľ; Čierne korenie mleté; 200 g Kuracie prsia

25 min

Jednoduché

4 porcie

(5.0 / 5 z 2 hlasov)

Boli sme doma po dlhom dni a všetci už začínali byť hladní. Nebolo času na veľké varenie, ale chcel som, aby to nebolo len také „hocičo“. V chladničke sa na mňa pozeral špenát a zvyšok syra. Tak som spravil špagety so špenátovo-syrovou omáčkou – rýchlo, jednoducho, ale s chuťou, ktorá prekvapila aj mňa.

Príprava 25 min

Náročnosť Jednoduché

Počet porcií 4

Zobrazení 478x

Peter Lauf

173 receptov

Profile

Ingrediencie

300 g Špagety
200 g Špenát
mrazeného alebo čerstvý
50 g Maslo
2 strúčik Cesnak
200 ml Smotana na varenie
100 g Mozzarella
gouda, eidam, alebo mozzarella
Soľ
Čierne korenie mleté
podľa chuti
200 g Kuracie prsia
voliteľne

Postup

Špagety

Dáme variť špagety do osolenej vody podľa návodu. (Vždy si nechávam trochu vody z cestovín – zíde sa, keď je omáčka hustá.)

Na panvici rozpustím maslo, pridám pretlačený cesnak a krátko ho orestujem. Potom pridám špenát a dusím, kým zmäkne. Zalejem smotanou, osolím, okorením a pridám štipku muškátového orieška.

Pridám syr a nechám ho rozpustiť. Potom do panvice vložím uvarené špagety a premiešam. Ak treba, pridám trochu vody z cestovín, aby bola omáčka krémová.

Ak mám kuracie prsia, opečiem ich zvlášť na troche oleja, osolím, okorením a primiešam na konci.