- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : TopRecept
Recept
Popis
Krémová brokolicová polievka je typická svojou jemnou a krémovou brokolicovou chuťou
Potrebujeme:
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 PL Olej recepty
- 1 KS Brokolica recepty
- 1 kocka Bujón zeleninový recepty
- 3 KS Zemiaky (stredné) recepty
- 1 balenie Smotana na varenie recepty
- 1 štipka Rasca mletá recepty
- 1 štipka Červená paprika sladká recepty
- 1 štipka Čierne korenie mleté recepty
- 1 štipka Soľ recepty
- 2 plátok Chlieb recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Brokolicu nakrájame na malé kúsky a dáme variť s bujónom.Cibuľku osmažíme do zlata, a pridáme k brokolici, keď brokolica zmäkne, prihodíme na drobno nakrájané zemiaky. Varíme až dokým sa zemiaky nezačnú rozvarovať. Pridáme rascu, papriku, korenie.
-
Krok 2.
Ponorným mixérom rozmixujeme, dáme opäť variť.Vlejeme smotanu, ochutnáme, dosolíme a máme hotovo.
-
Krok 3.
Chlieb nakrájame na malé kocky, opražíme na panvici na miernom ohni, bez oleja. Tip: Vymeňte smotanu za sójovú, a máte jedlo vhodné aj pre vegánov.