Popis
Kurací mix - vhodný receptík ak máte viac kuracieho mäska a neviete čo s ním, tak si ho spravíte na dva spôsoby a na jeden obed alebo večeru. Kuracinka dva v jednom ;-)
- 0.5 Kg Kuracie prsia recepty
- 1 Kg Zemiaky recepty
- 100 g Maslo recepty
- 3 dl Mlieko recepty
- 1 balenie Tavený syr (črievko) recepty
- 2 KS Vajce recepty
- 100 g Strúhanka recepty
- 2 PL Múka hladká recepty
- 300 ml Olej recepty
- 2 PL Kečup jemný recepty
- 1 PL Horčica plnotučná recepty
- 1 štipka Soľ recepty
- 1 štipka Čierne korenie mleté recepty
- 1 štipka Kurkuma recepty
- 1 štipka Vegeta recepty
- 1 štipka Majoránka recepty
- 1 štipka Červená paprika sladká recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
1/2 kuracích pŕs narežeme na plátky a 1/2 nakrájame na malé kocky. Kuracie kocky si pripravíme na marinovanie a to tak, že do nich pridáme kečup a horčicu a postupne koreniny podľa chuti - čierne korenie, kurkumu na zvýraznenie chuti, soľ, majorán. Poriadne zmes rozmiešame a dáme marinovať do chladničky. Čím dlhšie sa marinujú, tým výraznejšie bude mať mäsko chuť.Maximálne však večer vopred.
-
Krok 2.
Kuracie plátky obalíme v troj obale múka-vajcia-strúhanka a dáme ich klasicky vypražiť na rezne. Zemiaky naškrabeme, nakrájame na kocky a varíme v posolenej vode. Po uvarení vylejeme všetku vodu, rozpučíme na pyré, pridáme kúsok masla a syr bambíno. Zemiaky miešame, až kým nám nevznikne kaša. Dochutíme soľou podľa potreby.
-
Krok 3.
Zo zvyšných vajec urobíme na panvici omeletu. Namarinované kuracie kocky následne vypražíme do zlatistá. Dobrú chuť.