Perfektný koláčik s nádychom kávy a perníka. Tento recept na Kávový perník bez vajec budete vyťahovať častejšie.
Vo veľkej miske zmiešame spolu muku, cukor, kakao, vanilkový cukor, sódu bikarbónu a soľ. Pridáme studenú kávu a olej. Nakoniec primiešame ocot.
Cesto vylejeme na vymastený a pomučený plech. Lepšie je použiť menši plech, ak koláč chceme mat vyšší. Pečieme pri 180C asi 25 minút, keď sa už stred nelepí na špáradlo. Necháme vychladnúť.. chutný je len taký bez ničoho ale môžeme podávať so šľahačkou a ozdobiť hocijakým ovocím.
Ja som ho potrela ešte marhuľovom lekvárom a poliala čokoládou. Miesto tabuľkového cukru môžete pridať perníkové korenie ale bez prášku do pečiva