- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Mária Fiľakovská
Recept
Komentár kuchára
Tento zákusok je veľmi chutný, vláčny a ku kávičke ako stvorený.
Popis
Banánové rezy s jemným a osviežujúcim krémom, ktoré si určite zamilujete. Tento zákusok je veľmi chutný, vláčny a ku kávičke ako stvorený.
Potrebujeme:
- 7 PL Múka polohrubá recepty
- 5 KS Vajce recepty
- 5 PL Cukor kryštálový recepty
- 1/2 balíček Kypriaci prášok do pečiva recepty
- 3 PL Olej recepty
- 4 PL Horúca voda recepty
- 2 PL Kakao recepty
- 1 štipka Soľ recepty
- 250 g Mascarpone recepty
- 250 g Tvaroh jemný recepty
- 250 ml Smotana na šľahanie (33%) recepty
- 2 balíček Vanilkový cukor recepty
- 3 PL Cukor práškový recepty
- 5 KS Banán recepty
- 1 balenie Piškóty (väčšie ) recepty
- 250 ml Instantná káva (uvarená ) recepty
- 100 g Čokoláda na varenie recepty
Krém:
Ďalej:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Pripravíme si cesto. Vyšľaháme sneh z vaječných bielkov, kryštálového cukru a štipku soli. Za stáleho miešania ale na najnižších otáčkach pridáme postupne žĺtka, horúcu vodu, olej a nakoniec preosiatu múku s kypriacim práškom a kakaom. Pečieme na vymastenom a vysypanom plechu na 180°C 15 - 20 minút.
-
Krok 2.
Krém: vyšľaháme šľahačku, v druhej mise vyšľaháme mascarpone s tvarohom, cukrom a vanilkovými cukrami. Pridáme šľahačku a vareškou jemne premiešame.
-
Krok 3.
Na upečený a vychladnutý korpus natrieme 1/3 krému. Na to rozložíme kolieska banánov tesne vedľa seba. Natrieme 2/3 krámu. Na krém ukladáme piškóty namáčané v uvarenej a vychladnutej káve a na vrch dáme poslednú 3/3 krému.
-
Krok 4.
Ozdobíme postrúhanou čokoládou a dáme odležať do chladničky.