Melónovó marhuľový šalát so zázvorom

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Sezamové semienka opečieme na lyžici rastlinného oleja.

• Krok 2.

  Marhule zbavíme kôstky a nakrájame na štvrťky. Melón rozkrájame na väčšie kocky. Môžme z melónu povyberať kôstky pre lepší pôžitok z jedenia.

• Krok 3.

  V hrnci zmiešame cukor, 2 čl čerstvo nastruhaného zázvoru, olivový a rastlinný olej, soľ a čierne korenie. Na miernom ohni zohrievame, dokiaľ sa cukor nerozpustí. Zmes s roztopeným cukrom prelejeme do uzatvárateľnej misky ideálne do shakeru a pridáme sezamové semiačka, vinný ocot a premiešame ( pretrepeme). Hotovú zálievku uzavrieme a odložíme do chladničky.

Zobraz celý postup
• Krok 4.

  Uhorku olúpeme a pomocou škrabky alebo strúhadla z uhorky vytvoríme dlhé, tenké plátky. Časť so semienkami do šalátu nemusíme dávať.

• Krok 5.

  Na veľkom tanieri alebo v miske rozložíme melón a marhule. Ozdobíme uhorkou, posypeme bazalkou a zalejeme zalievkou.

• Krok 6.

  Môžme sa pustiť do jedenia.