Šťavnatý a osviežujúci kapustovo mrkvový šalát. Vhodný k obedu ako príloha, ku grilovačke alebo len tak na osvieženie.
Kapustu nastrúhame na jemno alebo nakrájame na tenšie rezančeky. Mrkvu nastrúhame nahrubo a pridáme ju ku kapuste. Pridáme soľ, cukor a šťavu z citróna alebo ocot. Všetko podľa chuti.
My sme mali otvorenú konzervu kukurice, tak som pridala aj tú. Všetko poriadne premiešame, necháme trocha odstáť a podávame buď ako prílohu alebo len tak napr. ako ľahšiu večeru.