Rýchle a sýte pohladenie pre dušu
Tekvicovo mrkvová polievka vždy dobre padne, zahreje a pohladí našu dušu. Nielen v sychravom počasí ale aj v bežný deň je táto hokkaido polievka veľmi dobrá. Recept ako si ju pripraviť nájdete práve tu.
Očistíme si tekvicu, zbavíme ju šupky, aj jadra. Tak isto mrkvu očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Na masle si opražíme do sklovita nakrájanú cibuľu na kocky. Vložíme na menšie kúsky nakrájanú tekvicu s mrkvou. Orestujeme a potom zalejeme vriacou vodou. Ochutíme, môžeme použiť bylinkový bujón. Keď sú suroviny mäkké, rozmixujeme za horúca na krém. Potom pridáme smotanu a znovu necháme prevrieť. Dozdobíme bylinkovými krutónmi.