- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Dominika Huszarikova
Recept
Popis
Ak chcete skúsiť nejakú novú polievku, skúste sviežu krúpovú polievku, ktorej odolá každý. Jarná krúpová polievka na krásny deň.
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Krúpy namočíme do misky s vodou aspoň na 8 hodín alebo z večera do rána.
-
Krok 2.
Údené mäso, mrkvu a zeler nakrájame na drobné kocky.
-
Krok 3.
Do hrnca dáme olej, rozpálime ho a pridáme nakrájanú mrkvu a zeler. Restujeme pokiaľ nepustia šťavu. Potom pridáme nakrájané údené mäso. Všetko poriadne opražíme asi 15 minút.
-
Krok 4.
Do zmesi vlejeme krúpy s vodou. Pridáme soľ, čierne mleté korenie a varíme na miernom ohni hodinu alebo pokiaľ krúpy nie sú hotové.
-
Krok 5.
Nakoniec dochutíme octom.