- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Lenka Siváková
Recept
Popis
Recept na hríbovú polievku odporúčam všetkým milovníkom hríbov. Lahodná hríbová polievka zo zemiakmi vás určite zasýti.
Potrebujeme:
- Sušené huby (2-3 hrste, mix hríbov) recepty
- 300 g Zemiaky recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 1 strúčik Cesnak recepty
- 200 ml Sladká smotana recepty
- 1 PL Múka hladká recepty
- Maslo (podľa potreby) recepty
- Vajce (podľa potreby) recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- Rasca mletá (podľa chuti) recepty
- Bobkový list (podľa potreby) recepty
- Pitná voda (podľa potreby) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Mix sušených hríbov sparíme horúcou vodou. Ja som použila zrnitohlúbikový hríb, suchohríb hnedý a platnatý, kozaky, hríby dubové a smrekové.
-
Krok 2.
Na masle zrestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme sparené hríby, na kocky nakrájané zemiaky, cesnak, soľ, čierne mleté korenie, mletú rascu a bobkový list. Zalejeme vodou a varíme 50 minút.
-
Krok 3.
V sladkej smotane si rozmiešame hladkú múku a vlejeme do skoro hotovej polievky. Prevaríme a podávame.
-
Krok 4.
Uvaríme si vajíčka na tvrdo, rozrežeme na poly a ozdobíme polievku.