- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Danula Vašíčková
Recept
Popis
Úžasná kremová cícerová polievka. Na tejto polievke si pochutí celá rodina. Veľmi zdravá a jednoduchá polievka
Potrebujeme:
- 1 Konzerva Cícer recepty
- 1 KS Zemiaky (väčší) recepty
- 1 KS Cibuľa šalotka (môže byť aj pór) recepty
- 1 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
- 1/3 ČL Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 3 PL Olej recepty
- 1 plátok Maslo recepty
- Chlieb (na opečenie) recepty
- 1 kelímok Sladká smotana (200ml) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Šalotku nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, pridáme cícer z konzervy aj so šťavou. Zemiak ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme k ciceru. Pridáme ešte asi pol litra vody a na miernom ohni varíme do mäkka.
-
Krok 2.
Potom všetko rozmixujeme ponorným mixérom, prilejeme sladkú smotanu a krátko povaríme. Polievku odstavíme a keď už nevrie, pridáme plátok masla, necháme ho voľne rozpustiť a potom polievku premiešame.
-
Krok 3.
Chlebík opečieme na suchej panvici. Zemiak (nastúhaný) pridávam do kremovych polievok miesto múky, pretože si myslím, že ju tam jednoducho nepotrebujem. Ale pokojne si polievočku môžte zahustiť aj múkou