Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Najskôr si na troche oleja orestujeme najemno nakrájanú cibuľku, na plátky nakrájané šampiňóny a nahrubo nastúhanú mrkvu.

• Krok 2.

  Prilejeme potom volu alebo vývar a necháme rozvariť. Keď sa už polievka varí, pridáme najemno nakrájané zemiaky. Pridáme soľ a korenie, povaríme cca 10 minút a potom pridáme na ružičky nakrájanú brokolicu. Všetko povarím do mäkka.

• Krok 3.

  Pred dokončením pridáme smotanový syr a necháme úplne rozpustiť. Môžeme ešte zjemniť smotanou na varenie. Podávame s krutónmi alebo pečivom

Načítavam ...