Grécka polievka - recept

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Kuracie prsia si nakrájame na niekoľko väčších kúskov a uvaríme vo vývare do mäkka. Potom ho vyberieme a vo vývare uvaríme ryžu. Mäso si natrháme v smere vlákien.

• Krok 2.

  Vajíčka rozbijeme do vedľajšej misky a vyšľaháme s citrónovou šťavou do peny.

• Krok 3.

  Následne prilejeme jednú naberačku teplého vývaru do peny a rozmiešame. Potom vlejeme vajíčkovú zmes do horúcej polievky a miešame až nám vznikne krém. Ďalej už nevaríme len pridáme kuracie prsia natrhané na kúsky.

• Krok 4.

  Pri podávaní môžme ozdobiť polievku kúskom trónu alebo petržlenom.