Deni  profilová foto

Porcií 4
Minút40
NáročnosťNízka

(5 / 5)
Videné: 7 839 x
Vytvorené: 27.07.2018

Kategória:
Polievky
Neodlúčitelna súčasť obeda
Pozor Súťaž!
Vianoce 2024 - Súťaž o sadu nožov - Ideš variť? Zapoj sa pridaním receptu a si v hre

Komentár kuchára

Počas letnej sezóny mi viacej na obed chutia polievky a tu je jedna z mojich obľúbených.

Popis

Grécka polievka tiež známa ako Avgolemono.

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Kuracie prsia si nakrájame na niekoľko väčších kúskov a uvaríme vo vývare do mäkka. Potom ho vyberieme a vo vývare uvaríme ryžu. Mäso si natrháme v smere vlákien.

  • Krok 2.

    Vajíčka rozbijeme do vedľajšej misky a vyšľaháme s citrónovou šťavou do peny.

  • Krok 3.

    Následne prilejeme jednú naberačku teplého vývaru do peny a rozmiešame. Potom vlejeme vajíčkovú zmes do horúcej polievky a miešame až nám vznikne krém. Ďalej už nevaríme len pridáme kuracie prsia natrhané na kúsky.

  • Načítavam ...
  • Krok 4.

    Pri podávaní môžme ozdobiť polievku kúskom trónu alebo petržlenom.

Kuchár/ka

Načítam obsah...