Kapustnica je neodlučiteľnou súčasťou nového roka či štedrovečernej večere.
Zemiaky olúpeme, pridáme soľ, rascu a varíme.
Keď sa zemiaky trochu povaria, pridáme na drobno nakrájanú kyslú kapustu, klobásu nakrájame na kolieska a všetko uvaríme do mäkka.
Potom prilejeme kyslú smotanu zmiešanou s múkou a povaríme.
Nakoniec primiešame papriku s maslom rozmiešané v mlieku alebo smotane.
