Mária Fiľakovská profilová foto

Porcií 4
Minút45
NáročnosťNízka

(5 / 5)
Videné: 6 202 x
Vytvorené: 02.06.2018

Kategória:
Polievky
Neodlúčitelna súčasť obeda
Pozor Súťaž!
Vianoce 2024 - Súťaž o sadu nožov - Ideš variť? Zapoj sa pridaním receptu a si v hre

Popis

Skvelá syrová polievka so zemiakmi. Odporúčam vyskúšať. Parádny recept na syrovú polievku

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Ako prvú si pripravíme zápražku a to tým, že v hrnci roztopíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, trocha opražíme, jemne poprášime hladkou múkou a oprážime. Ak má zápražka hnedastú farbu, zalejeme ju vodou a pridáme zeleninový bujón. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, zeleninu, pretlačíme cesnak, osolíme, okoreníme a za občasného miešania varíme.

  • Krok 2.

    Keď sú zemiaky mäkké pridáme syr. Je potrebné dať aspoň jedno črievko a dve kocky, no variantu a druh syra si môžete zvoliť sami. Necháme rozpustiť syr v polievke a opatrne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak sa nám bude zdať polievka málo krémová a málo hustá, zahustíme zátrepkou z cca 2dcl mlieka a 1 - 2 PL hladkej múky.

  • Krok 3.

    Dobre prevaríme a na záver dochutíme petržlenovou vňaťou. Môžeme podávať aj s krutónmi.

  • Načítavam ...
Načítam obsah...