listok
Mária Fiľakovská

Porcií 4
Minút 45
Náročnosť Nízka

(5 / 5)
Videné: 5 544 x
Syrová polievka
  • Kuchyňa : Slovenská
  • Zdroj : Radvarim

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Ako prvú si pripravíme zápražku a to tým, že v hrnci roztopíme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku, trocha opražíme, jemne poprášime hladkou múkou a oprážime. Ak má zápražka hnedastú farbu, zalejeme ju vodou a pridáme zeleninový bujón. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, zeleninu, pretlačíme cesnak, osolíme, okoreníme a za občasného miešania varíme.

  • Krok 2.

    Keď sú zemiaky mäkké pridáme syr. Je potrebné dať aspoň jedno črievko a dve kocky, no variantu a druh syra si môžete zvoliť sami. Necháme rozpustiť syr v polievke a opatrne rozmixujeme ponorným mixérom. Ak sa nám bude zdať polievka málo krémová a málo hustá, zahustíme zátrepkou z cca 2dcl mlieka a 1 - 2 PL hladkej múky.

  • Krok 3.

    Dobre prevaríme a na záver dochutíme petržlenovou vňaťou. Môžeme podávať aj s krutónmi.

  • Celý postup nájdeš SEM

Komentáre (0)

Máte otázku? Alebo pochvalu? Komentujte recept