Komentár kuchára
U nás doma je táto polievka veľmi obľúbená. Robíme ju často. Je chutná, plná vitamínov a bez pridania umelých dochucovadiel.
Popis
Zeleninová polievka s krupicovými haluškami. U nás doma je táto polievka veľmi obľúbená. Robíme ju často. Je chutná, plná vitamínov a bez pridania umelých dochucovadiel.
- 50 g Maslo recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- 3 KS Mrkva recepty
- 2 KS Petržlen recepty
- 1 KS Kaleráb recepty
- 4 KS Zemiaky (stredne veľké) recepty
- Soľ recepty
- Rasca mletá recepty
- Čierne korenie mleté recepty
- Petržlenová vňať recepty
- 3 - 4 PL Detská krupica recepty
- 2 KS Vajce recepty
- štipka Soľ recepty
Krupicové halušky:
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Na masle orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku. Pridáme očistenú a nakrájanú všetku zeleninu okrem zemiakov a krátko orestujeme. Neskôr pridáme aj na kocky nakrájané zemiaky.
-
Krok 2.
Osolíme, okoreníme, pridáme rascu, chvíľku podusíme. Zalejeme vodou a varíme do mäkka.
-
Krok 3.
Pripravíme si cesto na halušky. Vajíčka rozmiešame spolu s krupicou a soľou. My máme radi keď sú halušky trošku tvrdšie tak dávam viac krupice. Pripravené cesto vhadzujeme rovno do polievky keď je už všetka zelenina mäkká.