Úžasná vitamínová bomba na zimu
Chutná brokolicová polievka plná vitamínov a lahodnej chutí. Zasýti a zahreje.
Najprv si rozoberieme brokolicu a umyjeme. Nakrájame na menšie kúsky.
Cibuľu nakrájanú na jemno si opražíme na oleji alebo na masle (v hrnci). Po opražení pridáme aj nastrúhaný cesnak (môžeme použiť aj cesnakové korenie, ale čerstvý cesnak je lepší)
Cibuľu zalejeme vodou. Osolíme a okoreníme, privedieme do varu. Keď voda vrie, pridáme brokolicu.
Varíme do mäkka. O 15 minút pridáme smotanu na varenie a premiešame. V prípade potreby možno použiť aj mliečko. Doladíme polievočku s koreninami (osolíme, pridáme čierne korenie, vegetu a 1PL mletého muš. orechu). Po 5 minútach všetko rozmixujeme.
Polievku podávame s perličkami do polievky. Dobrú chuť!
