Cukinia ma bardzo dobry sezon i można ją wykorzystać na tysiąc sposobów... Dodatki, sałatki, dania główne... Ale teraz użyłam jej do zupy. To lekka letnia zupa, z grzankami i odrobiną sera całkowicie wystarczy jako danie główne, a ponadto odkryłam, że można ją spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno... Każdemu według smaku.
Przygotowanie
60 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
6243x
Składniki
Instrukcje
1
Cebulę kroimy, cukinię myjemy, pozbawiamy nasion i kroimy, to samo robimy z czosnkiem. Wszystko razem smażymy na oleju przez około 5 minut.
2
Następnie zalewamy wodą lub wywarem, lekko solimy, doprowadzamy do wrzenia, a potem dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy powoli do miękkości warzyw i ziemniaków.
3
Dodaję ziemniaki, ponieważ nie zagęszczam mąką. Tak wszystko ugotowane miksujemy blenderem ręcznym, zalewamy śmietaną i jeszcze lekko gotujemy, zdejmujemy z ognia i dodajemy kawałek masła.
4
Chleb kroimy i bez tłuszczu opiekamy na patelni, jeszcze gorący podajemy na zupę i dekorujemy serem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
60 min
Trudność
Łatwe
Porcje
4
Wyświetlenia
6243x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
