Dominika Huszáriková profilová foto

Porcií 5
Minút90
NáročnosťStredná

(5 / 5)
Videné: 2 538 x
Vytvorené: 19.04.2021

Kategória:
Mäsité jedlá
Základ výživy a bielkovín
Pozor Súťaž!
Vianoce 2024 - Súťaž o sadu nožov - Ideš variť? Zapoj sa pridaním receptu a si v hre

Komentár kuchára

Paella je typické španělské jídlo z rýže, podobné rizotu nebo pilafu. Pochází ze španělského města Valencie. Lidé, kteří ve Španělsku nežijí, paellu obvykle vnímají jako národní jídlo Španělska, ale většina Španělů ji spíše pokládá za regionální pokrm, vyskytující se v oblasti Valencie. Wikipédia

Popis

Španielske národné jedlo Paella, odporúčam vyskúšať na horúce letné dni. Poriadne zasýti a citrónová chuť osvieži.

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  • Krok 1.

    Ryžu uvaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme pol balíčka Paella korenia. Varíme cca 15 minút. (ryžu nedusíme, ale varíme ako cestoviny) Ryža má byť nedovarená, preto ju varíme len 15 minút.

  • Krok 2.

    Kuracie prsia nakrájame na plátky. Na rozohriatom oleji opražíme plátky mäsa, ktoré sme okorenili grilovacím korením. Podlejeme vodou a mäso dusíme cca 5 minút.

  • Krok 3.

    K mäsu pridáme mrazenú zeleninu, Paella korenie a z citróna poriadne vytlačíme šťavu. Varíme cca 10 minút.

  • Načítavam ...
  • Krok 4.

    Do zapekacej nádoby dáme ryžu aj zo zvyškom vody. Pridáme mäso zo zeleninou a poriadne premiešame všetko dokopy. Dochutíme soľou a čiernym mletým korením.

  • Krok 5.

    Vložíme do rozohriatej rúry ešte na 15-20 minút, aby došla ryža, a aby sa mäso pripieklo. Podávame s mesiačikom citrónu.

  • Krok 6.

    Tip : Použiť môžete kuracie stehná, bravčové kotlety, morské plody. Na konečné dochutenie používam soľ a čierne mleté korenie z mlynčeka.

Načítam obsah...