- Kuchyňa : Slovenská
- Foto : Mária Laufová
Recept
Popis
Morčacia roláda s zemiakovými pyré. Náš recept na roládu z morčacieho mäsa je veľmi obľúbený a chuťovo výborný
Potrebujeme:
- 1 KS Morčacie prsia (môžeme použiť aj kuracie prsia alebo vykostené kurča) recepty
- 150 g Tvrdý syr (plátky) recepty
- 100 g Šunka recepty
- 1 balenie Špenát (čerstvý) recepty
- 100 g Sušené paradajky recepty
- 100 g Slanina (na plátky) recepty
- Soľ recepty
- Čierne korenie mleté recepty
- Cesnak recepty
- 1 PL Olej olivový recepty
- Bravčová masť (na vymastenie plechu) recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Morčacie mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme.
-
Krok 2.
Rozložíme na alobal pláty mäsa, dáme naň plátky syra, šunky, na olivovom oleji podusený cesnak so špenátom a nakrájané sušené paradajky (paradajky nemusia byť ak nemáte radi).
-
Krok 3.
Zrolujeme do rolády. Na vrch rozložíme plátky slaniny. Opatrne prenesieme na pekáč vymastený bravčovou masťou alebo olejom.
-
Krok 4.
Zakryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 1 hodinu na 180 stupňov.
-
Krok 5.
Ako prílohu som volila zemiakové pyré
Kuchár/ka
Pečenie a varenie sú pre mňa radosťou a spôsobom, ako potešiť svoju rodinu, deti a blízkych. Milujem objavovanie nových chutí, ale rovnako rada sa vraciam k osvedčeným domácim receptom, ktoré chutia všetkým generáciám.
Zobraz profil