Popis
Recept na Kuracie stehná s brokolicovou omáčkou a syrom so zemiakmi. Tomu sa hovorí výborný obed ako na pána. Zdravé jedlo. Možno použiť aj iné mäso
- 1 KS Kuracie stehná (vykostené) recepty
- 2 KS Brokolica recepty
- 1 KS Smotana na varenie (250ml) recepty
- 300 g Tvrdý syr recepty
- 1 a 1/2 Kg Zemiaky recepty
- 1 KS Cibuľa recepty
- Soľ (podľa chuti) recepty
- Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 100 g Maslo recepty
- Červená paprika sladká (podľa chuti) recepty
- Rasca (podľa chuti) recepty
- 1 dl Olej recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie stehná si osolíme, okoreníme a pridáme aj červenú mletú papriku a rascu. Mäso poukladáme na pekáč, poukladáme na neho aj nakrájanú cibuľu na kolieska a prelejeme ho olejom. Dávame piecť do predhriatej rúry na 200 °C asi 10 minút. Potom ich podlejeme asi 3 decmi vody a necháme dopiecť kým sa voda nevyparí. Cca 40 minút.
-
Krok 2.
Medzi tým si uvaríme očistené a nakrájané zemiaky do mäkka. Tiež dáme uvariť brokolice, cca 10 minút vo vriacej vode. Vodu z brokolice nevylievame, použijeme ju pri mixovaní.
-
Krok 3.
Jeden a pol brokolice nakrájame na menšie časti a rozmixujeme ich spoločne s vývarom, ktorý sme si pred tým odložili. Pridáme smotanu na varenie a necháme zmes zovrieť.