Roládky z kuracích pŕs, plnené sušenými paradajkami

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Kuracie prsia prekrojíme po dĺžke. Každý plátok mäsa ešte raz narežeme, ale nie celkom prerežeme a takto ho jemne naklepeme. Mäsko jemne posolíme, položíme lístky bazalky, na ne položíme sušenú paradajku a zvinieme. Upevníme niťou, alebo špáradlom.

• Krok 2.

  Takto upravené roládky opečieme na oleji zo všetkých strán a vyberieme ich na tanier. Do výpeku pridáme asi 2 dcl vody a čajovú lyžičku škrobu na zahustenie, premiešame, vložíme späť roládky a pár minút spolu povaríme.

• Krok 3.

  Ako prílohu som zvolila hráškovú ryžu, robím ju klasickým spôsobom... Jeden diel ryže a dva diely vody a pridala som do nej soľ a hrášok. Zeleninový šalát je určite výborná príloha