Popis
Hovädzí stroganov s jasmínovou ryžou je jeden z TOP receptov. Recept na hovädzí stroganov ktorý ti bude bezpodmienečne veľmi chutiť. Lepší ako z reštaurácie
- 800 g Hovädzia roštenka (na rezance) recepty
- 2 KS Cibuľa (väčšie, nadrobno) recepty
- 1 Konzerva Paradajkový pretlak (menšia) recepty
- 1 PL Cukor kryštálový recepty
- 2 KS Bobkový list recepty
- 1 l Hovädzí vývar recepty
-   Soľ (podľa chuti) recepty
-   Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 6 KS Uhorky nakládané (na kocky) recepty
- 50 g Maslo recepty
- 2 PL Múka hladká (vrchovaté) recepty
-   Olej recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Mäso v miske okoreníme, pridáme 1 lyžicu oleja, dôkladne premiešame a necháme 2 hodinky v chlade odležať. Potom sprudka orestujeme na oleji, vyberieme z panvice a do výpeku vsypeme cibuľu a restujeme do svetlohneda. Prisypeme cukor, necháme ho roztopiť, pridáme paradajkový pretlak a zarestujeme. Podlejeme vývarom, pridáme mäso, bobkový list a trochu soli a dusíme pod pokrievkou domäkka.
-
Krok 2.
V miske si rozmiešame zmäknuté maslo s hladkou múkou a touto vzniknutú hmotou omáčku zahustíme. pridáme sterilizované uhorky a všetko necháme ďalších 10 minút prevariť. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením, prípadne podľa chuti aj kvapkou sójovej omáčky.
-
Krok 3.
Ja pridala ešte štipku mletého čili. Podávame s obľúbenou ryžou, u nás je to jednoznačne jasmínová ryža