- Kuchyňa : Slovenská
- Autor : Danula Vašíčková
Recept
Komentár kuchára
Včera jsme se při rodinném setkání nechali hostit od profesionálů. Kubovi bylo samozřejmě úplně jedno, že je v nóbl restauraci a trval na tom, že chce pizzu. A tak ji dostal a celou ji bez mrknutí oka spolykal. No a dneska už opět pěkně zvesela řádím ve vlastní kuchyni a náááramně si to užívám.
Popis
Plnené mleté mäso ako veselé šišky a zemiakové pyré. Nie len pekne vyzerá ale aj chutí. Vyskúšajte tento recept
Potrebujeme:
- 500 g Mleté mäso (mix) recepty
- 1 KS Cibuľa (malá, nadrobno) recepty
- 2 strúčik Cesnak (podľa chuti, prelisované) recepty
- 1 KS Rožok (na kolieska a namočiť do mlieka) recepty
- 2 PL Solamyl recepty
- 1 KS Vajce recepty
- 1 ČL Soľ (podľa chuti) recepty
- 1/2 ČL Čierne korenie mleté (podľa chuti) recepty
- 200 g Eidam tehla recepty
- 200 g Šunka recepty
- 1 KS Mrkva recepty
- 1 KS Červená paprika sladká recepty
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
DODATOK: 200g Eidamu (použila som údený, na veľké kocky, cca 1,5x1,5cm), 200g šunky (na veľké kocky 1,5x1,5cm), 1 mrkva (uvariť vcelku a nakrájať na 1,5cm hrubé kolieska), 1 čerstvá červená paprika (na kocky 1 , 5x1,5cm).
-
Krok 2.
Mleté mäso ochutiť soľou a korením, pridať cibuľu, cesnak, namočený rožok, vajce a Solamyl a nechať odležať v chladničke. Ja dnes použila už ochutenou šľahanú sekanú.
-
Krok 3.
Na špajli striedavo napichovať šunku, syr, papriku a mrkvu. Potravinovú fóliu potrieť olejom, roztlačiť na ňu hrsť mletého mäsa, na jeden koniec položiť hotový špíz a pomocou fólie pekne zamotať do mäsa. Uložiť na plech s papierom na pečenie, mierne podliať vodou a piecť v rúre asi 25 minút / 180°C.